Để có chế độ ăn uống hợp lý tốt cho sức khỏe thì các chuyên gia đã khuyên rằng một tuần nên có 1 đến 2 bữa ăn chay. Món chay là món được chế biến từ các nguyên liệu đến từ tự nhiên không có thịt động vật. Có rất nhiều sự lựa chọn cho món chay và hôm nay đến với NauNgon.com mình xin chia sẻ công thức nấu món canh thập cẩm nấu chua cay với cách lựa chọn nguyên liệu phù hợp món chay cũng mang hương vị quyến rũ chẳng kém gì những món ăn chế biến từ cá thịt hay tôm đâu nhé.

Nguyên liệu cho món canh thập cẩm nấu chua cay:

– Cải thảo: 200 gr

– Nấm rơm: 50 gr

– Nấm đùi gà: 50 gr

– Nấm bạch tuyết: 50 gr

– Boa-rô cắt lát : 1 cây

– Củ cải trắng: ½ (một phần hai) củ

– Cà rốt: ½ (một phần hai) củ

– Đậu phụ trắng: 1 bìa

– 300 ml nước ép thơm (dứa)

– Gia vị: Đường, sa tế ớt, hạt nêm, muối

Cách chế biến món canh thập cẩm nấu chua cay:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế các Nguyên liệu gồm có: Cải thảo rửa thật sạch, cắt nhỏ. Nấm rơm, nấm bạch tuyết rửa thật sạch, cắt bỏ chân. Nấm đùi gà rửa thật sạch, cắt khoanh dày cỡ 0,5 cm. Củ cải trắng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch và cắt khoanh như nấm đùi gà. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, tỉa hoa để món canh thêm sinh động và cũng cắt khoanh 0,5 cm. Đậu phụ cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn

Bước thứ hai(2): Phi thơm hành Boaro, thêm vào nồi 1 muỗng canh sa tế ớt xào trong 1 phút các bạn nếm nêm sa tế cho hợp khẩu vị của gia đình nhé. Trút nước ép dứa và 200 ml nước lọc vào nồi đun sôi rồi lần lượt thả các loại nấm, củ cải, cà rốt, đậu phụ, cải thảo vào nấu sôi, nếm nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa là xong rồi.

==> Món chay của chúng ta chế biến cực kỳ là giản đơn phải không ạ, nhưng hương vị của nó lại thơm ngon vô cùng khi được kết hợp nhiều nguyên liệu với nhau nhé. Bạn múc canh thập cẩm nấu chua cay vào tô rồi cùng gia đình thưởng thức nhé. Hy vọng bạn thành công và luôn đồng hành cùng NauNgon.com để có những món ăn ngon, đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà nhé.

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)